LES FUNAMBULES RAOUL

Raoul c’est une double NEIPA où on a remplacé 15% du malt par des entames de pain de mie issues du fournil Belledonne situé à 200m de la brasserie. « Double » parce qu’elle est forte en alcool et « NEIPA » pour New-England IPA : une bière trouble et juteuse qui met l’accent sur le fruité du houblon ! Nous avons utilisé ici trois variétés de houblons américains qui apportent des notes de fruits exotiques et de fruits jaunes. Le pain de mie complexifie le tout en apportant une touche saline. Pour déguster cette bière, sors ton plus beau verre, assieds-toi dans ton canapé et cool Raoul !