SACRILEGE SARMENT

Un assemblage de 50% de bières vieillies en fût fermentées sur des marcs de Syrah Grenache et Mourvèdre (fermentation spontanée grâce aux souches de levures indigènes de la peau du raisin), et 50% d'une Farmhouse fraîche fermentée avec leur culture maison (bactéries, levures sauvages et levures de bière).