SACRILEGE LE PIC 2022 75CL 6.2%

Assemblage de plusieurs Grape Ales fermentées (spontanément à partir des levures indigènes du raisin) sur des marcs de Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre et Cinsault.
Récolte 2021, élevé 6 mois en fûts de chêne.
L'acidité est modérée à élevée et donne une bière fruitée, croquante et racée.