FAUVE FORET ENDORMIE AU VENT DU SOIR

Imperial stout puissant brassé avec des malts torréfiés et caramélisés pour une touche de gourmandise chocolatée. Après fermentation, on a ajouté de la vanille de Madagascar, puis on a passé le (s)tout au hop-gun pour infuser du chêne américain avec une chauffe moyenne qui développe des notes de caramel, vanille et des whisky lactones qui apportent des notes de noix coco.
Une robe chocolat noir et une mousse d’expresso pour un nez gourmand de vanille et des notes boisées qui se révèle en bouche.