POPIHN SAUVAGES ASSEMBLAGE N°10 2021 75CL 6.6%

Cette bière est le fruit de la première fermentation ouverte expérimentée à la brasserie en pleine canicule 2019.
Elle est le résultat de l’assemblage de deux barriques de Sémillon.
L'élevage en barrique a duré deux ans avant l'embouteillage.
Puis une garde de plus de 6 mois en bouteille.