POPIHN SAUVAGES ASSEMBLAGE N°6 2021

Bière de fermentation ouverte, fruit de l’assemblage de deux barriques de vin rouge de 2 ans de vieillissement et une barrique de chêne français régénérée avec une chauffe légère.
L’une des barriques est entonnée avec une bière ayant subie une fermentation lactique.