Ils voulaient créer une IPA brumeuse sans avoine ni blé. Un houblonnage complexe et une facture de grain créeraient une belle sensation en bouche crémeuse avec une présence intense de houblon et une buvabilité accrue. C'est la Stromboli. La couleur orange accrocheuse conduit à une explosion de zeste d'orange et de mangue au nez et est suivie d'un flux de houblon couvrant la langue. Cette bière est conçue pour être douce et amère, elle reste donc divertissante tout au long du coucher du soleil et longtemps après.