"Ciel nocturne, air marin froid, côte de la mer Baltique. Il commence à faire nuit tôt dans la soirée et un vent glacial souffle dehors. Une petite pièce confortablement éclairée par un feu flamboyant dans la cheminée - là, nous aimerions nous asseoir avec la tasse de notre Imperial Baltic Porter, un spécial noir de fermentation basse."