BRASSEURS CUEILLEURS LA CLAIRE

"Une bière acidulée qui paraît compliquée dans son approche mais est très sobre dans le verre. Elle est sèche et désaltérante, avec un petit côté iodé.
Il est des charentais pour qui plouf ne rime pas avec vacances ! Dans les claires, nos ami.e.s travaillent dur pour nous offrir le meilleur du terroir maritime. Eté comme hiver, on gobbe l’huitre, un verre (de bière, si si essayez) à la main. La gose à l’huitre –  fais pas la grimace – c’est un classique depuis le XVIIe, c’est iodé, acidulé, sec mais gras, comme du champagne.
Boisson fermenté à base de malt et à l'huître"