FAUVE LA FRAICHEUR D'UNE PROMENADE 33CL 8%

Pour cette Double IPA, ils ont mis en avant le houblon américain Chinook, connu pour apporter des notes résineuses, qui rappellent la sève de pin ou l’écorce de pamplemousse. Ils l'ont associé au Citra et à l’Idaho 7 pour renforcer le côté agrume / pamplemousse et apporter une touche de fruits exotiques.
Bien sûr, ils ont gardé la signature des DIPA Fauve : 2 dry hops (DDH), une bière trouble et juteuse à souhait avec beaucoup d’avoine et une levure peu floculante, pour une jolie texture veloutée. Mais cette fois, ils ont ajouté un twist de houblon supplémentaire, avec un kick d’amertume qui allonge la durée en bouche !