LINDEMANS GUEUZE 75CL 4.5%

Il y a plusieurs histoires pour expliquer l'origine du terme « gueuze ». Ce nom remonte à la rue de Gueuze à Bruxelles où, pour la première fois, un producteur proposait son délicieux lambic dans des bouteilles de champagne. La rumeur du "lambick de la rue de Gueuze" a vite fait le tour. Selon d'autres sources, la gueuze a ses racines dans « gazeux » - le mot français pour gazéifié - puisque la gueuze traditionnelle est un mélange gazéifié de différents lambics.

Après la Seconde Guerre mondiale, certains brasseurs de lambic ont mis au point une nouvelle méthode de production. Ils ont filtré la bière, ajouté du sucre, l'ont saturée (avec du dioxyde de carbone) et l'ont pasteurisée. Cette nouvelle gueuze, fermée par un bouchon de bouteille et disponible en bouteilles de 25 cl, s'appelait gueuze bouchée.

Elaborée selon ce mode d'élaboration, la Gueuze Lindemans est une version légèrement plus sucrée de la Vieille Gueuze Cuvée René.