Cette bière brune a une couleur brun rubis marquée avec une mousse généreuse et persistante. Elle dispose d'un arôme distinctif reflétant la large gamme d'ingrédients utilisés dans sa production. Le fruité issu de sa fermentation se marie harmonieusement avec une dominante de réglisse et de caramel. Le corps est résolument malté. L'amertume est le résultat d'une alchimie complexe entre les houblons fins et les malts spéciaux utilisés. Ceux-ci donnent au St-Feuillien Brune un aspect chocolat noir typique. Cette bière crée une variété infinie de sensations avec un goût persistant et un arôme puissant.