La biere Paulaner Salvator est de type doppelbock, de couleur ambrée foncée elle titre à 7.9°, brassée depuis plus de 200 ans elle servit de nourriture liquide aux moines Paulins durant le carème, au nez malt et caramel, en bouche caramel et malt, légèrement florale et fin bouche légèrement amer, une allemande à découvrir si vous ne l'avez déjà fait.