BARBE NOIRE

La "Barbe Noire" est l'une des quatre bières "Barbe". Le nom de la série de bières "Barbe" fait référence à la brasserie liégeoise "Barbe d'Or". La brasserie Barbe d'Or était une brasserie médiévale située dans la vieille ville de Liège (Belgique) et appartenait à la famille "de Romsée", une ancienne famille liégeoise dont les armoiries ornent le logo des bières "Barbe".



La "Barbe noire" est une bière belge de type Stout. C'est une bière de fermentation haute de couleur sombre, presque noire. La "Barbe Black" a une mousse dense. Son goût est équilibré et se situe entre le sucré, le crémeux et l'amer. La "Barbe Noire" est brassée avec du malt profondément torréfié. La sélection de houblons donne à la "Barbe Noire" son goût doux d'amertume et sa mousse dense. La "Barbe Noire" a une teneur en alcool de 9,0 % alc. vol.