BLANCHE DE NAMUR

Un modèle du genre, à la fois florale, mais sans les clichés du genre et fruitée, entre le coriandre et l'écorce d'orange. Le nez est frais, plutôt délicat. A ne pas servir glacée, ce serait se priver d'une bonne part des arômes et accentuer l'amertume élégante qui s'enroule autour de la bouche pendant toute la dégustation.