3 FONTEINEN OUDE KRIEK 75CL 4.5%

La 3 Fonteinen Oude Kriek est le résultat de la macération de griottes entières cueillies à la main sur un jeune lambic pendant au moins quatre mois, à raison d'un kilogramme de fruit par litre de lambic. Le kriek lambic est ensuite mélangé à nouveau avec du lambic plus jeune pour obtenir une intensité minimale de 35% de fruit, et est mis en bouteille immédiatement après.
Ces bouteilles sont ensuite stockées dans nos caves pendant au moins cinq mois afin que le kriek lambic puisse évoluer en une belle Oude Kriek traditionnelle et raffinée. Avec une agréable acidité et des notes organiques d'amande et de cannelle lorsqu'il se réchauffe dans le verre, 3 Fonteinen Oude Kriek vieillira parfaitement mais peut perdre une partie de ses couleurs rouges vibrantes et de ses arômes de fruits des bois.

Ce lambic non filtré et non pasteurisé est entièrement naturel, sans jus artificiels, sirops ou sucres ajoutés. C'est un patrimoine culturel vivant enraciné dans la vallée de la Zenne !