La Troubadour Westkust est une bière brune presque noire à 8,5% avec un arôme de houblon, de malt torréfié, de café et de légères notes de chocolat et de vanille. Le goût est un équilibre entre le goût du malt torréfié et du café suivi d'une amertume forte mais agréable qui prend lentement le dessus et assure une longue finale houblonnée.