Un médecin ingénieux fabrique des potions qui le transforment. Cette fois, il ne fait pas de mal aux gens, la potion lui donne des visions de différentes bières succulentes. Il ne peut s'empêcher de tourner la bouilloire, de moudre le grain et de partager le fruit de son travail avec tout le monde, sans laisser aucune âme derrière lui. Pour la première bière, le Dr Jekyll a regardé autour de lui, a vu des choses qui étaient invisibles auparavant, n'a rassemblé que des ingrédients britanniques pour concocter la plus pure des stouts royales. De l'orge d'origine britannique, du houblon cultivé localement, de la levure qui a servi les brasseurs pendant des millénaires et de l'eau burtonisée pour une sensation en bouche soyeuse.