La Weihenstehaner Hefe est une bière de blé couleur jaune d'or, avec sa mousse blanche aux pores fins, elle présente des notes dle clou de girofle et impressionne les consommateurs par son goût rafraîchissant de banane.
A déguster à toute heure, se marie à merveille avec les poissons et fruits de mer, avec les fromages épicés et surtout avec la traditionnelle saucisse de veau bavaroise. Brassée selon la tradition brassicole séculaire sur la colline de Weihenstephan.
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