La Schlenkerla Rauchbier est le frère complexe de la bière fumée classique Märzen. Exactement comme le classique, tous ses malts d'orge sont fumés sur des bûches de hêtre. Sa concentration plus élevée de malt fumé et sa maturation plus longue dans les caves vieilles de 700 ans sous Bramburg créent un profil gustatif de fumé le plus intense magnifiquement équilibré avec une profonde douceur de malt.