Cascade Pale Ale. Inspiré par la Cascade de qualité supérieure que nous avons vue, il était juste de brasser une bière spécifiquement pour la faire briller. Normalement réservé et vénéré pour les IPA et les West Coast IPA, nous avons décidé de craquer et de faire un Pale à la place.
Le premier nez est floral, lumineux, citron, eau de rose, cèdre et zeste d'orange. Le corps est rond, légèrement sucré et suinte de jus d'orange, de pin pour finir par de légères notes de pamplemousse.